Pincér - vendégtéri szakember

Turizmus-vendéglátás ágazat képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul. A pincér-vendégtéri szakember a vendéglátó egységekben fogadja az érkező vendégeket, igény szerint ételt és italt ajánl, majd felszolgálja a kiválasztott ételeket. Folyamatosan figyel vendégeire, kínál, utántölt, rendben tartja az asztalt. Számlát készít és lebonyolítja a fizettetést.

01 KOMPETENCIAELVÁRÁS
  • Kiváló kommunikációs készség
  • jó problémamegoldó képesség
  • állóképesség
  • nagy terhelhetőség
  • jó stressztűrő képesség
  • empátia
  • szervezőkészség
  • együttműködő képesség
02 A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ
  • elvégzi az üzemeltetéssel kapcsolatos teendőket
  • figyelemmel kíséri az árukészletet, részt vesz az áru szakszerű minőségi és mennyiségi átvételében, tárolásában és dokumentálásában
  • ismerteti a választékot, ételeket ajánl az allergének figyelembevételével, italokat ajánl, azokat párosítja a vendég által megrendelt ételekhez
  • felveszi a rendelést
  • felszolgál, a különböző felszolgálási rendszerek és az egység igényeinek figyelembevételével előkészíti a felszolgáláshoz szükséges eszközöket, elkészíti az italokat, majd szakszerűen kiviszi az ételeket, italokat a vendégek asztalához
  • barista, bartender, sommelier tevékenységet végez
  • figyelemmel kíséri a vendégek kéréseit, a vendégek étkezése során kommunikál, tájékozódik elégedettségükről
  • megszervezi a saját és beosztott munkatársai munkáját, ellenőrzi azt
  • kiállítja a számlát, kezeli a pénztárgépet, éttermi szoftvert
03 ISKOLASPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ

Azoknak a fiataloknak ajánljuk, akiket érdekel a vendéglátás területe, a szervezés és logisztika, valamint szeretnek emberekkel dolgozni. A szakképzettséggel a végzett szakemberek kiválóan el tudnak helyezkedni a munkaerőpiacon. A végzett fiatalok számára nyitva van az út a szakirányú tanulmányok folytatására.

Pincér-vendégtéri szakember felnőttképzés
Előjelentkezés

Jelentkezés

A képzésre kizárólag az alábbi linken van lehetőség jelentkezni. A jelentkezést követően sor kerül egy orvosi pályaalkalmassági vizsgálatra, a beiratkozás további menetéről iskolánk értesíti a jelentkezőt.

https://bkszc.hu/kepzesek/felnott/pincer-vendegteri-szakember

Szakma neve

Pincér - vendégtéri szakember

Választható szakmairányok:

Nem válaszható

Ágazat neve

Turizmus-vendéglátás

KKK

KKK letöltése (pdf)


PTT

PTT letöltése (pdf)

Szakmajegyzék száma

410132304

Okleveles technikusképzés

Nem

Képzés időtartama

1 év

© 2024 • Mándy Iván Szakképző Iskola és Szakiskola. – Minden jog fenntartva! | Adatkezelés | Impresszum